ملوخية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيس ملوخية مفرومة
- 6 مغرفة شوربة دجاج او لحم او بط او ارانب
- 10 فصوص ثوم
- ملعقة و نصف صغيرة كزبرة ناشفة
- حبة طماطم حمراء
- مكعب مرقة
- رشة كربوناتو او بيكنج صودا
- 1 في حلة نضع الملوخية بعد فكها من تجميد و عليها مكعب مرقة و حبة طماطم مبشورة ناعم بدون قشرها
- 2 نكون محضرين الشوربة مغلية علي ان يكون بها هيل و مستكة و ورق لورا و ملح و فلفل و بصل مقطع صغير
- 3 نضع حلة الملوخية علي نار هادئة و نضيف لها 6 مغارف من الشوربة مغلية و نقلبها بالمضرب اليدوي حتي لا تتكتل
- 4 اول ما تبدأ تغلي نضيف رشة بسيطة كربوناتو او بيكنج صودا
- 5 في كبة نضع الثوم و الكسبرة و رشة ملح خفيفة حتي يصبحوا ناعمين
- 6 في طاسة نضع معلقة زبدة و معلقة زيت و نحمر التقلية الثوم بالكسبرة المطحونين حتي،يصبحوا ذهبي
- 7 اول ما ملوخية تبدأ تبكبك تضع التقليه و نقلبها و نتركها على نار هادئة قليلا حتي تبدأ تغلي نطفي النار و لا نغطيها حتي التقديم
- 8 و بالهنا و الشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
